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Caponata de abobrinha

Ingredientes: 1 abobrinha grande ou duas pequenas; 1 litro de vinagre branco; 1 colher (café) de pimenta do reino 4 dentes de alho cortados ao meio; 1 folha de louro 1 colher de sopa de mostarda 250 a 350 ml de azeite Lagar H Arbequina Modo de Preparo Corte a abobrinha usando um fatiador para […]

Alcachofra à Provençal

INGREDIENTES 4 alcachofras 1 cabeça de alho 1 taça de vinho branco água para cozimento 1 maço de salsinha MODO DE PREPARO Refogue o alho em azeite, coloque as alcachofras e jogue o vinho. Quando reduzir, coloque água até cobrir o fundo das alcachofras. Regue regularmente o caldo nas alcachofras. Deve demorar uns 40 minutos […]

Classificações de azeites: Você sabe quais são?

Existem sete classificações de azeites, incluindo dois subprodutos. Conheça suas divisões! As classificações de azeites de oliva existem para ajudar o consumidor a entender mais sobre os produtos que consome. Dessa forma, fica mais fácil escolher o azeite ideal para as receitas. A finalidade de classificar azeites de oliva é fazer um regulamento perante os […]

Os azeites de oliva importados são sempre bons?

Nem sempre os azeites de oliva importados são bons. Nos últimos anos, os azeites nacionais, como a Lagar H, têm se destacado no mercado. Até pouco tempo atrás, somente existiam azeites de oliva importados. Mas hoje, o azeite nacional, embora com ainda pouca produção, vem ganhando espaço pela sua qualidade. Apesar de ser uma produção […]

Azeite mais saudável: Conheça melhor produto para a sua saúde

Não há como negar, o azeite de oliva extravirgem é o azeite mais saudável. Conheça os motivos que fazem este produto ser recomendado. Quando pesquisamos em uma plataforma de buscas sobre “qual é o azeite mais saudável?”, recebemos uma lista dos produtos considerados mais saudáveis. Mas há um que é o melhor: o azeite de […]

Azeites adulterados: Saiba como evitar a compra desses produtos

Uma das fraudes mais comuns encontradas em azeites adulterados é a diluição de azeite extravirgem com outro tipo de óleo. Conheça outras fraudes e como evitá-las. O azeite é um dos alimentos mais importantes para uma alimentação saudável. Um dos motivos é seu bom uso na culinária e os benefícios que traz para a saúde. […]