O que fazer com as crianças nas férias de dezembro?

As férias escolares estão chegando e, apesar da correria, agora é o momento perfeito para levar as crianças para a cozinha e finalmente testar aquela receita que você vem adiando há tempos. Hoje vamos te ensinar a fazer Cookies de chocolate com Lagar H - Arbequina, um azeite suave e aromático da nossa carta que faz toda a diferença em receitas doces, deixando o preparo muito mais gostoso e saudável.

Aqui vai uma dica extra: na hora de comprar suas garrafas de Lagar H, já pega uma ou duas a mais pra deixar guardadinha no armário – pode confiar! Um bom azeite extravirgem é o presente curinga das festas de fim de ano. Seja no amigo secreto ou naquele jantar de última hora, é prático, elegante e super versátil. Afinal, quem não ia amar ganhar um bom azeite extravirgem?

Agora, vamos pra receita.

Ingredientes

1 xícara açúcar mascavo

¼ xícara de açúcar 

¾ xícara azeite Lagar H - Arbequina

1  ovo

1 gema em temperatura ambiente

1¾ xícara de farinha 

¾ colher de chá de bicarbonato de sódio

½  colher de chá de sal

2½ colher de chá de extrato de baunilha 

1½ xícara chocolate em pedaço ou gotas

Flocos de sal 


Como fazer

Em uma tigela, misture azeite com açúcar mascavo, açúcar granulado, ovos e extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione lentamente a mistura de farinha à tigela da mistura úmida para incorporar à massa até obter uma consistência de massa de biscoito. Certifique-se de não misturar demais. Adicione os pedaços de chocolate e envolva na massa.

Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada. Cubra com mais pedaços de chocolate e sal em flocos. Leve os biscoitos à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que estejam prontos para assar.

Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 180C e leve ao forno por 20 minutos. Retire os biscoitos do forno e arredonde-os antes que esfriem. Deixe esfriar e aproveite!