Sustentabilidade Lagar H: práticas responsáveis que firmam o compromisso da empresa com o meio ambiente

A indústria alimentar enfrenta um grande desafio no século XXI: como produzir alimentos de maneira sustentável, minimizando o impacto ambiental e garantindo a viabilidade a longo prazo dos recursos naturais. 

No contexto específico da produção de azeite, o Lagar H surge como um exemplo do compromisso sólido com a sustentabilidade que está enraizada na essência da marca. Desde a escolha criteriosa das oliveiras até o momento da extração do azeite, cada etapa é permeada por práticas responsáveis que visam a conservação dos recursos naturais. 

Neste artigo, você vai entender a importância de ações sustentáveis na produção do azeite Lagar H e conhecer os processos responsáveis que fundamentam os três principais pilares da empresa: o campo, o lagar e a gestão. Acompanhe!

A importância da sustentabilidade na produção de azeites Lagar H

O compromisso do Lagar H com a produção sustentável de azeites extravirgem de qualidade engloba todas as etapas, do cultivo à distribuição. Fundada em 2014, a empresa implementou iniciativas sustentáveis que refletem seus valores na construção de um futuro mais justo, equilibrado e sustentável.

A jornada em busca do sonho de produzir azeite de qualidade revelou a vulnerabilidade da indústria a práticas fraudulentas, mas a marca encarou essa realidade como uma oportunidade de mudança. Assumindo a responsabilidade por uma produção consciente, o Lagar H comprometeu-se com o meio ambiente e as pessoas.

A empresa alinhou-se a propostas de iniciativas globais, reforçando seu compromisso em transformar o mercado do azeite em escala nacional e internacional, valorizando consumidores, colaboradores, parceiros e, acima de tudo, o planeta. 

A estratégia de ESG da empresa, focada nos pilares ambiental, social e de governança, visa potencializar práticas sustentáveis em todas as etapas do processo. Aprendendo constantemente com a terra, a natureza e as pessoas, trabalhando os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, cumprindo 16 dos 17 ODS do Pacto Global e conquistando a certificação de carbono negativo, uma inovação histórica na indústria.

Desde a interação com o ambiente agrícola até a gestão interna, são promovidas práticas ecologicamente responsáveis. Por isso, há o conhecimento de que o futuro ideal, aquele que buscamos incansavelmente, não é uma utopia distante. 

Ele se torna realidade através de ações presentes na empresa e acreditamos que somos únicos em nossos feitos e peças fundamentais no desenvolvimento sustentável do País e do planeta. A visão do Lagar H é a de um mundo mais igualitário, humano e solidário, e a cada passo nos aproximamos mais desse horizonte promissor.

Sustentabilidade: práticas responsáveis adotadas no Lagar H

Atualmente, a adoção de práticas sustentáveis é essencial. No Lagar H, a ética ambiental e social não é apenas um conceito, mas sim uma missão presente em todas as fases do processo. Comprometida com a excelência, nossa empresa transforma ideias de sustentabilidade em iniciativas sólidas. 

A seguir, conheça as ações responsáveis adotadas pelo Lagar H:  

Práticas desenvolvidas no campo

No Lagar H, há o comprometimento com a produção sustentável, destacando o azeite de oliva como a cultura de óleo mais sustentável do planeta devido à capacidade das oliveiras de obter carbono. Práticas de agricultura regenerativa são implementadas, garantindo rastreabilidade, segurança alimentar e um solo saudável, evitando o uso de defensivos químicos, em conformidade com os requisitos do sistema de Produção Integrada (PI).

Além disso, é realizado o reflorestamento intencional de mata nativa, fortalecendo o ecossistema original com mudas da região. Este processo visa criar um ambiente equilibrado, evitando intervenções químicas. 

A Preservação da Biodiversidade da fazenda também é priorizada, incorporando práticas que protegem os habitats naturais e promovendo a convivência harmoniosa com aves, mamíferos, répteis e todas as espécies nativas da flora.

Ações trabalhadas no lagar

O lagar da empresa exemplifica o compromisso com a construção verde, seguindo normas internacionais sustentáveis, com ênfase nas certificações LEED que reconhecem a eficiência energética, a auto suficiência na geração de energia e o tratamento de efluentes para equilíbrio hídrico, aliados à baixa emissão de carbono.

Além disso, a energia solar é adotada no local como fonte de energia, gerando excedente utilizado pela concessionária local. Com painéis fotovoltaicos, são alcançadas a eficiência e a sustentabilidade, contribuindo para a preservação do meio ambiente.

A abordagem responsável da empresa se estende à água, com uma Estação de Tratamento capaz de processar 1000 litros por hora, garantindo a água potável na produção. Paralelamente, a Estação de Tratamento de Efluentes previne a poluição do lençol freático, essa ação é evidenciada no Sistema de Gestão Ambiental da marca.

A gestão consciente dos resíduos é outro pilar fundamental no Lagar H, começando pela destinação adequada da pasta de azeitona, conforme as normas da Fundação Estadual de Proteção Ambiental Henrique Luís Roessler - RS (Fepam). 

Além disso, desde fevereiro de 2022, é implementado um Plano de Gerenciamento de Resíduos abrangendo orgânicos, não recicláveis, recicláveis e perigosos:

Os resíduos orgânicos são integrados à lavoura de oliveiras, contribuindo para seu desenvolvimento. Já os resíduos recicláveis, como papel, papelão, plástico, alumínio e vidro, são armazenados e destinados a uma empresa terceirizada. 

Por fim, os resíduos perigosos, como cartuchos de impressoras e eletrônicos, são armazenados adequadamente até sua destinação final, reforçando a gestão ambientalmente responsável do Lagar H.

Compromisso na gestão

O Lagar H destaca-se por sua sólida gestão comprometida com práticas sustentáveis e responsáveis. Diversos selos e certificações, como o Selo Leed (em processo de certificação), Selo Kosher, Empresa B (em processo de certificação), Selo Carbono Negativo e Selo Brasil Certificado, atestam a credibilidade da empresa. Conheça todos os nossos certificados e iniciativas aqui!

Em 2023, o Lagar H tornou-se a primeira marca de azeites do mundo a conquistar a certificação de carbono negativo, reforçando seu empenho na redução de carbono. Além disso, possui o comprometimento com iniciativas globais, sendo signatária dos 10 Princípios do Pacto Global e contribuindo para 16 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

O Lagar H ainda estabelece diretrizes éticas por meio do Código de Cultura, Ética e Conduta, e promove relações transparentes com colaboradores através do Manual do Colaborador. Ademais, possui um Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiental (SGQA) , alinhando eficiência operacional à proteção ambiental.

A empresa destaca-se na promoção da liderança feminina, tendo colaboradoras atuando em cargos de gestão e operacionais, além de oferecer treinamentos para a capacitação. No âmbito social, o Lagar H está envolvido em projetos cívicos, apoiando instituições como o Instituto Unidown, através da doação de azeite, e participando de projetos vinculados à proteção da saúde e bem-estar da população. 

A valorização da mão de obra local é uma prioridade da marca, sendo refletida na preferência pela contratação de trabalhadores e fornecedores da região. O Lagar H reconhece que esse compromisso contribui para o desenvolvimento do mercado e da sociedade.

Com uma abordagem holística, a empresa firma-se como um modelo de negócios sustentável, unindo inovação, responsabilidade social e ambiental em busca de um mundo mais saudável.

Quer saber mais sobre as iniciativas do Lagar H? Acesse o Relatório de Impacto e o mais recente Relatório de Emissões de Gases de Efeito Estufa 2022. 

Sustentabilidade: o impacto das iniciativas no Lagar H para o meio ambiente

As práticas sustentáveis do Lagar H têm causado um impacto notável no meio ambiente. A empresa implementou um sistema inovador de reciclagem de resíduos orgânicos, reduzindo a pegada de carbono, diminuindo a emissão de gases poluentes e promovendo uma abordagem mais ecológica na produção.

Além disso, o Lagar H investiu em tecnologias de eficiência energética, utilizando energia renovável em grande parte de suas operações, como painéis solares e sistemas de iluminação de baixo consumo. Essas medidas têm contribuído para a redução do consumo de energia e o uso de fontes limpas.

Outra medida foi a adoção de práticas de agricultura regenerativa nas áreas de cultivo de oliveiras, promovendo a biodiversidade, conservando a qualidade do solo e reduzindo a erosão. 

No geral, essas iniciativas destacam como o compromisso com a sustentabilidade beneficia o meio ambiente, mitigando danos, preservando recursos naturais e promovendo um modelo de negócio mais consciente e responsável. 

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