LEED Gold

Desde o início do projeto, em 2014, quando foram plantadas as primeiras oliveiras, as preocupações socioambientais já estavam presentes, orientando a escolha de métodos sustentáveis de cultivo, extração e distribuição dos azeites e também nas suas instalações. À frente do negócio, a família Haas busca formas de construir um legado positivo para as próximas gerações e por isso trabalha no presente para implementar práticas responsáveis.

Instalado dentro do olival em Cachoeira do Sul (RS), o lagar próprio (como é chamado o local  em que se extrai o azeite) foi inteiramente projetado e erguido de acordo com as normas de construção verde LEED, pensado para incorporar diversas iniciativas que promovem o uso eficiente de recursos e a preservação ambiental.

A conquista da selo LEED BD+C nível Gold de sua unidade de produção, tornando-se o primeiro lagar da América Latina a alcançar essa prestigiosa marca de sustentabilidade.

A certificação Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) é uma das mais reconhecidas no mundo para edificações sustentáveis, sendo atribuída pelo Green Business Certification Inc. (GBCI), após um rigoroso processo de verificação. Essencialmente, ela atesta as práticas sustentáveis utilizadas na construção da planta produtiva, como, por exemplo, a capacidade de geração de 100% da sua energia limpa e a eficiência no uso da água, seja na redução do consumo, seja na reutilização criativa.

Na tipologia BD+C, voltada a construções novas e grandes reformas, o nível Gold exige que o projeto atinja o mínimo de 60 pontos, considerando critérios como eficiência energética, redução no uso de água, escolha de materiais sustentáveis, qualidade do ambiente interno e design inteligente. Para atingir esse patamar, o projeto foi cuidadosamente planejado, desde o início, para cumprir exigentes pré-requisitos e créditos da certificação.

 

Números que comprovam a eficiência e o desempenho

A consultoria do projeto foi feita pela Petinelli, empresa de engenharia líder no Brasil em desempenho e bem-estar em edificações, responsável por metade de todos os edifícios certificados LEED Platinum no Brasil, incluindo o de maior pontuação do mundo, foi fundamental para que a Lagar H obtivesse estes resultados.

Entre os destaques do projeto, está a redução de 39% no consumo de energia, incluindo a autossuficiência energética com geração de energia renovável, o que resulta numa economia de aproximadamente R$ 60.000 anuais.

A unidade do Lagar H conta com um projeto de iluminação inteligente, que resultou numa redução de 52% da potência de iluminação, além de uma autonomia de 76,4% em iluminação natural nos espaços regularmente ocupados. A fábrica também promove uma economia de 31% no consumo de água (38.500 litros por ano), com gerenciamento e reaproveitamento de toda a água utilizada e uso eficiente em áreas de paisagismo.

Cerca de 32% da área total do projeto é composta por plantas nativas ou adaptadas, reduzindo a necessidade de irrigação e manutenção intensiva. Outro ponto notável é o sistema de tratamento de água do açude para consumo potável, além do tratamento e infiltração de todos os efluentes, promovendo a preservação dos recursos hídricos da região.

O Lagar H também monitora a qualidade do ar e possui um aumento de 30% na taxa de renovação do ar, com 80% dos espaços ocupados beneficiados por vistas para o exterior, promovendo bem-estar e conforto aos colaboradores.