Como conservar o azeite de oliva corretamente após a compra?

Há alguns passos que o consumidor pode seguir para conservar o azeite corretamente. Conheça eles!

A compra de um azeite de oliva requer muita atenção do consumidor para adquirir sempre o melhor produto. Mas depois, muitas pessoas não sabem conservar o azeite e acabam deixando o líquido perder suas propriedades.

Seja qual for a qualidade do azeite adquirido, saber fazer a conservação corretamente irá manter todas as propriedades importantes do líquido, como o sabor e o aroma, até o final de seu uso. 

Um azeite bem conservado garante o ótimo estado nutricional, não deixa o produto oxidar e, principalmente, não promove um aspecto rançoso no líquido. 

Para te ajudar a armazenar e conservar o azeite de oliva em casa, nós preparamos este artigo com algumas dicas essenciais para proteger este produto conhecido como “ouro líquido”.  Acompanhe!

7 dicas para conservar o azeite de oliva em casa

O azeite de oliva precisa ser bem armazenado em casa, isto é, o consumidor deve saber exatamente onde colocar o produto para conservar o líquido. A seguir, conheça 7 dicas para conservar o azeite de oliva corretamente.

Longe do calor

O azeite de oliva não pode ser deixado perto do fogão ou churrasqueira. O excesso de calor faz com que o produto perca o aroma e sabor, além de acelerar a deterioração dos antioxidantes do líquido.

Temperatura ambiente

O ideal é armazenar o líquido em temperatura ambiente, de até 20ºC. Dessa forma, os componentes do produto serão mantidos.

Não guarde na geladeira

Assim como o azeite deve ser colocado longe do calor, também não pode ficar na geladeira. 

O sabor, a consistência e o aspecto do produto são alterados em ambientes mais frios, além disso, perto de outros alimentos, o aroma do óleo é contaminado.

Deixe a embalagem fechada

Para conservar o azeite é apropriado deixar o produto sempre fechado. O contato com o ar faz com que o líquido seja oxidado, perdendo assim as características e qualidade do azeite.

Evite, também, transferir o líquido para outros recipientes se não for consumido na hora.

Deixe a embalagem na vertical

É essencial que a embalagem seja deixada na vertical, ou seja, em pé. Isso ajuda o líquido a ficar longe do ar existente na embalagem, evitando, assim, o aceleramento do processo de oxidação. 

Consumo rápido

Após aberto, o azeite de oliva precisa ser consumido em até 60 dias, de preferência. Período em que as propriedades ainda estão presentes de modo integral no líquido.

Cuidado com o excesso de luz

Assim como o fogo, o excesso de luz pode mudar a oxidação do azeite, isso faz com que sejam perdidas as propriedades e as qualidades sensoriais do líquido. 

Guarde o azeite em locais escuros e frescos, como armários e adegas. Evite deixá-lo sobre a bancada da cozinha, principalmente, perto da janela, pois a incidência direta da luz do sol também pode oxidar o azeite. 

Na hora da compra, priorize azeites de oliva extravirgem em embalagens escuras, como acontece com os produtos Lagar H, assim o líquido é protegido da luminosidade. 

Para facilitar a conservação do azeite de oliva, escolha um produto de marca confiável, que garanta a pureza do líquido e a inviolabilidade do processo, como o Lagar H.

O azeite de oliva extravirgem Lagar H é produzido com azeitonas de qualidade excepcional e o tempo entre a colheita e a extração do azeite é mínimo, permitindo que o líquido tenha todo o frescor e sabor do fruto.

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