Competições de azeites: saiba mais sobre esse aspecto da olivicultura

As competições de azeites utilizam critérios de avaliação baseados em análises químicas e sensoriais. Conheça!

Os principais países ao redor do mundo promovem competições de azeites. Itália, Estados Unidos, França e Grécia são alguns dos territórios que recebem amostras de líquidos de diferentes nacionalidades.

Realizadas todos os anos, cada competição possui seu próprio regulamento, algumas premiando diversos produtores, outras escolhendo apenas um azeite para receber a honraria.

Mas todas são estruturadas da mesma forma: com painéis sensoriais de especialistas.

Na hora da compra, muitos consumidores prezam pela qualidade de um bom azeite e as competições de diversas categorias ajudam as pessoas a escolherem esses produtos.  

Produtores de azeites, pequenos ou grandes, podem enviar seus azeites para as análises, muitos as enviam para mostrar que possuem alta qualidade. 

Além deles, há empresas de apenas envasadoras de azeite, ou seja, que não produzem,  que também mandam suas amostras.

Se você quer saber quais são as principais competições de azeites de oliva, os critérios utilizados nas análises e conhecer mais sobre o Lagar H, azeite premiado internacionalmente, continue lendo!

Conheça as principais competições de azeites de oliva

Diversos países promovem competições de azeites de oliva, inclusive os que não possuem produção. 

Localizadas na maioria dos continentes, essas competições dão a oportunidade para empresas mostrarem os resultados de seus trabalhos, que podem levar anos até alcançarem a boa qualidade do produto.

A seguir, confira uma lista com as oito principais competições para você ficar de olho e garantir um excelente azeite na próxima compra:

L’Orciolo d’Oro (Itália)

EVO IOOC International Olive Oil Contest (Itália)

NYIOOC New York International Olive Oil Competition (Estados Unidos)

TERRAOLIVO – The Mediterranean Olive Oil Competition (Israel)

Mario Solinas Quality Award (International Olive Council – IOC)

Olio Nuovo Days – Competição que celebra o azeite de oliva extravirgem do Hemisfério Norte e Sul. 

Olivonomy – Instituto dedicado à cultura e indústria do azeite de oliva extravirgem.

Guia Flos Olei – Guia mundial onde é publicado os melhores azeites de oliva extravirgem.

Apesar de cada uma estar localizada em um país diferente, todas utilizam os mesmos critérios de avaliação com painéis sensoriais. Saiba mais sobre como os azeites de oliva são avaliados.

Critérios das competições de azeites  

Feitos por especialistas, as análises dos azeites de oliva acontecem em painéis sensoriais, com os critérios de qualidade uniformizados em todas as competições.

Nos painéis sensoriais são avaliados os aromas e sabores dos azeites, onde os jurados atribuem notas para quatro aspectos: equilíbrio, picância, amargor e persistência. Após a soma das notas de cada jurado, o azeite recebe uma nota final.

As principais classes de azeites analisados são frutado verde intenso, frutado verde médio e frutado maduro. 

Para participar destes concursos os azeites passam primeiramente por uma triagem para detectar se este azeite é de fato extravirgem, ou seja, livre de defeitos sensoriais ou se possui defeitos sensoriais sendo este azeite reprovado.

Não há um determinado número de azeites premiados pelos concursos, cada competição escolhe como irá ocorrer as honrarias, por exemplo, se irão premiar o melhor azeite de cada variedade, de cada país, e assim por diante. 

Encontre os azeites de oliva premiados

Em cada página das competições de azeites, você encontra a lista de todos os produtos vencedores de cada ano, entre eles, estão os azeites de oliva extravirgem Lagar H.

Com apenas dois anos de existência, o Lagar H já recebeu mais de 60 prêmios em competições nacionais e internacionais, resultado de anos de comprometimento em produzir azeite de oliva extravirgem sem nenhum defeito sensorial, oferecendo assim, a melhor experiência para o consumidor.

Os monovarietais conquistaram as principais medalhas de competições como EVO IOOC Itália, NYIOOC Estados Unidos, Brazil IOOC e OLIVONOMY França. Confira todos os prêmios neste artigo.

Se você está procurando por azeite de oliva extravirgem de excelente qualidade e com transparência no processo, adquira os produtos Lagar H. Acesse o site, conheça os azeites e encomende o seu!